Quiz Sektbereitung

Es gibt drei Arten der Schaumbildung für Wein. Mit welcher Art der Schaumbildung wird ein 'Aromatischer Qualitätsschaumwein b.A.' hergestellt?
1. Schaumbildung durch die erste Gärung
2. Schaumbildung durch die zweite Gärung
3. Schaumbildung durch Imprägnierung
Mit welcher Art der Schaumbildung muss ein Qualitätsperlwein hergestellt werden?
1. Schaumbildung durch die erste Gärung
2. Schaumbildung durch die zweite Gärung
  oder
  durch Imprägnierung mit endogener Kohlensäure
3. Schaumbildung durch Imprägnierung
Wo kann der Grundwein für einen "Deutschen Qualitätschaumwein" herkommen, der in Deutschland versektet wird?
1. nur aus Deutschland
2. Europäische Union
3. weltweit
Was ist die Mindestherstelldauer für einen Sekt b.A., der im Drucktank hergestellt wird.
1. 6 Monate
2. 6 Monate, wenn der Drucktank ein Rührwerk hat
3. 9 Monate
Wie heißt der wohl bekannteste 'Aromatische Qualitätsschaumwein b.A' in Europa?
1. Asti Spumante
2. Prosecco
3. Champagner
4. Cava
Was ist Prosecco?
1. Eine weiße Rebsorte, die überwiegend im Norden Italiens kultiviert wird.
2. Ein süd-italienischer Perlwein (Frizzante)
3. Ein Synonym für einen roten Perlwein oder Schaumwein
Wie wiel Gramm Zucker benötigt man für den Druckaufbau von 1 bar beim Versekten?
1. 4 g/l Saccharose
2. 3,8 g/l Saccharose
3. 4 g/l Invertzucker